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グルメ・レシピ

料理人たちの饗宴

料理人たちの饗宴―西洋料理のルーツをさぐる

食べ物の起源に興味がある方にぴったりの一冊。日本でも親しみがある西洋料理、西洋の菓子、西洋料理にしばしば用いられる素材に関することを歴史上の人物と絡めて「美しい逸話」としてまとめてあります。お友達や家族、デートもしくは接待のときなどに、カルパッチョの由来やアフタヌーン・ティーの誕生逸話などが会話に登場すると、コミュニケーションの潤滑油として活躍してくれること間違いなしです。

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料理人たちの饗宴―西洋料理のルーツをさぐる

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